Il produttore di vino si evolve: la qualità dei vini fatta su misura

Le Cantine Solferino, azienda vinicola che si trova proprio nel cuore del territorio del Primitivo e del Negroamaro, ha scelto di puntare sulla ricerca e sull’innovazione tecnologica, per offrire agli operatori italiano ed esteri soluzioni personalizzate nel settore della vinificazione.

L’azienda è guidata con passione e vocazione innovativa da Carlo e Gianpaolo Solferino. Carlo si occupa della gestione amministrativa; Giampaolo esplora i mercati, studia le novità, le evoluzioni dei gusti dei consumatori, e quindi concordano con il cliente il tipo di vino da realizzare.

Partendo da protocolli di qualità stabiliti, i produttori agricoli di Sava e del tarantino conferiscono agli impianti dell’azienda Solferino uve con eccellenti proprietà. Qui il laboratorio – dove sono impiegati enologi esperti, professionisti che utilizzano tecnologie – predispone il vino partendo dalle esigenze specifiche del committente.

Le cantine-clienti hanno così un vino già definito, personalizzato, pronto per essere imbottigliato. Solferino crea vini pronti per vincere le sfide del mercato perché offre vini con le caratteristiche che il consumatore cerca.